Экстракт солодовый СВОЯ КРУЖКА Янтарный Биттер (уценка)

   Пиво, приготовленное из Янтарного Биттера, обладает приятной горечью в послевкусии и ярко-медовым оттенком. А легкие нотки душистого солода органично дополнят букет этого сорта пива. Для создания экстракта использовались только качественные и благородные сорта хмеля. Это пиво для тех, кто ищет яркие впечатления от вкуса светлого пенного пива.

   Одна упаковка рассчитана на 20-25 литров пива.

Дезинфекция

• Первым делом посуду необходимо обработать дезинфицирующим раствором.
  
• Выдержать около 15 минут и промыть холодной водой.
  

Подготовка сусла

• Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;
  
• Добавляем сусло из набора, хорошо размешиваем и доводим до кипения;
  
• Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово для первичного брожения.
  

Брожение

• В емкость  для брожения  наливаем 18-20 литров воды, добавляем 1 кг сахара и хорошенько перемешиваем;
  
• Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять тщательно перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не более 28 градусов;
  
• Затем равномерно  засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать не нужно;
  
• Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;
  
• Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при температуре 10-15 градусов;
  
• По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем дображивать еще на 5-7 дней.
  

Розлив

• Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с горкой) на 1 литр пива;
  
• Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их закупориваем;
  
• Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания.